Après le rachat de l’établissement Le Saint Barth Plage à Sainte-Maxime en 2018, le Groupe Ippolito continue le développement de sa branche Tourisme et change cette fois-ci de décor en prenant le cap vers une station du Mercantour : Auron !
Le 1er janvier 2020, le Groupe Ippolito est officiellement devenu propriétaire du restaurant d’altitude Le Blanchon à Auron.
Véritable institution de la station, cet établissement propose un menu varié aux inspirations Européennes offrant ainsi un large choix aux clients pour leur déjeuner en montagne. Idéalement situé en plein cœur des pistes, Le Blanchon attire de nombreux amateurs de glisse désireux de profiter d’une pause au soleil sans même avoir besoin de déchausser.
Pour toujours mieux accueillir ses clients Le Blanchon profite actuellement de sa fermeture annuelle et se refait une beauté. C’est un tout nouvel établissement qui vous accueillera dès la saison prochaine !